８日に初入荷した、商業捕鯨再開後初めての生鮮赤身鯨。
８日のNBC長崎放送の昼・夕方ニュースや、９日の長崎新聞朝刊で取り上げられ、
夕方にはNCC文化放送の夕方ニュースにも取り上げられました。
商業捕鯨再開への世間の関心の高さを感じましたが、
その報道を見て生鮮赤身鯨を買いに来られる、
一般消費者の方の反応にあらためて驚きました。
今回の生鮮赤身鯨の売れ行きが凄いのはもちろんなんですが、
「ニュースで見てぜひとも購入したいと思い、寄らせて頂きました」
「‘生’の赤身鯨を食べてみたくって」
「ニュースで言ってた鯨ってこれ？美味しそうね」などの、お客様の声。
なんて言えばいいのかな・・・
お客様の声や表情に『くじら愛』を強く感じるんですよね(^_^)
鯨が好きなんだなぁ〜、って。
僕もお客様のそんな表情を見て嬉しくなりました。
井上商店、これからもこのお顔を見るために頑張ります！！
商業捕鯨が再開されました！！
31年ぶりの事です。
すでに1日から北海道・釧路沖で捕鯨が始まっていますが、
本日、商業捕鯨再開後初めての鯨肉が長崎に入荷しました。
もちろん、当店でも特選・生鮮赤身鯨と生鮮赤身鯨を販売しています。
少しでも多くの方に食べてもらいたいので、沢山持ってきていますよ(^_^)
調査捕鯨では、捕獲後体長や体重を測ったり、胃の内容物を調べたりと、
調査を優先しないといけませんでしたが、
商業捕鯨では捕獲後すぐに解体できるので鮮度が違います。
今まででも十分美味しかったのに、もっと美味しくなるなんて・・・！！
今日は、商業捕鯨再開を心待ちにしていた、
仏壇のじいちゃんにも報告しないとな・・・。
食べちゃいました！！(^_^)
食べたのは、「生鯨とつわのお煮しめ」
春野菜がどんどん出て来ていて、
「そろそろつわも出ないかなぁ〜」なんて思っていたら、野菜屋さんで発見！！
嫁に断りも入れず、迷わず購入！！
やっぱり美味しいですね〜＼(^o^)／
少量の生鯨ででも、十分にお出汁が出ます。
鯨じゃないとこの味は出ないんですよね。
せっかくなので築町店でも“つわ”を販売。
生鯨の横に並べてみました(^_^)
皆さんにも是非食べて頂きたいなと思います。
もの凄い人出で賑わう、
「長崎ランタンフェスティバル」
鯨スティックカツも順調に売れています！(^_^)
あと一週間余りになりましたが、
今週末は、かもめ広場での「きらめきながさきマーケット」です。
仕込みと準備にバタバタしてますが、
少しでも多くのお客様に食べて頂けるよう、頑張ります！！
